Oloupanou a na kostky nakrájenou cibuli osmahneme. Přidáme na kostky nakrájené maso, osmahneme a osolíme. Přikryjeme pokličkou a chvilku podusíme. Mezitím nakrájíme zeleninu na malé kousky a přidáme ji k masu. Za občasného míchání dochutíme kmínem, paprikou, pepřem a vegetou. Zobrazit celý recept »
Dobrá čína z vysočiny
Únor 5th, 2010Pikantní králík
Únor 5th, 2010Králíka naporcujeme a prošpekujeme. Bůček nakrájíme na větší kostky a vše potřeme třeným česnekem, osolíme, opepříme, pokapeme olejem, citronovou šťávou a promícháme s cibulí nakrájenou na kolečka. Necháme přes noc odležet. Druhý den dáme péct do trouby, podléváme vývarem a pečeme na mírný stupeň. Zobrazit celý recept »
Kakaové palačinky
Únor 5th, 2010Smícháme suroviny na těsto, přidáme kakao. Hotové těsto naběračkou vlijeme na olejem vymazanou pánvičku a opékáme z obou stran. Poté si připravíme náplň z tvarohu, mléka a moučkového cukru. Měla by být hustší a sladší. Palačinky naplníme a přeložíme do tvaru trojúhelníku nebo klasicky stočíme do roličky a ozdobíme bílou čokoládou, plátky mandlí nebo ovocem. Zobrazit celý recept »
Kuře na šlehačce
Únor 5th, 2010Kuřecí prsa opláchneme, osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku. Posypeme na plátky nakrájeným česnekem a zalijeme šlehačkou. Dáme do toruby a pečeme při 200 °C asi 30 minut, dokud masíčko není měkké. Podáváme s bramborovou kaší. Zobrazit celý recept »
Krůtí pečinka
Únor 4th, 2010Maso necháme v celku, osolíme, opepříme. Do pekáčku dáme olej a maso zprudka opečeme po obou stranách. Přidáme nakrájené osminky cibule a sekaný česnek. Orestujeme, podlijeme vínem, přidáme masox, na špalíčky pokrájenou mrkev a pečeme při 170 °C. Během pečení podléváme vodou a maso otáčíme. Asi po hodině přidáme dílky jablka a pečeme ještě asi 10 minut. Šťávu dle potřeby dochutíme solí a pepřem. Zobrazit celý recept »
Restovaná jatýrka v listovém těstě
Únor 4th, 2010Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na oleji ji společně s pokrájenou slaninou osmažíme dozlatova. Do pánve přidáme nakrájená drůbeží játra a lehce je osmahneme. Potom játra ochutíme kečupem, pepřem a prolisovaným česnekem. Nakonec směs osolíme. Restovaná játra podáváme v hnízdečku, které upečeme z listového těsta. Zobrazit celý recept »
Hovězí polévka s mletým masem
Únor 4th, 2010Mleté maso orestujeme v hrnci na lžíci oleje. Potom ho osolíme a opepříme. Přidáme nadrobno pokrájenou zeleninu, zalijeme 1,5l vody a vaříme. Když je maso měkké, přidáme trochu krupičky a nakonec rozšlehané vejce. Polévku dochutíme maggi či vegetou. Zobrazit celý recept »
Špenátový nákyp
Únor 2nd, 2010Rozmrazený špenát podusíme společně s utřeným česnekem asi 5 minut. Ochutíme solí a pepřem. Přidáme rozmíchané žloutky se smetanou, po lžících hrubou mouku a nahrubo nastrouhaný tvrdý sýr. Nakonec lehce přimícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Zobrazit celý recept »
Slaná bábovka
Únor 2nd, 2010Z mléka, droždí, cukru a mouky uděláme kvásek. Brambory nastrouháme, smícháme s máslem, cibulí a česnekem, osolíme a opepříme. Přidáme vejce, kvásek a mouku. Promícháme, dáme do vymazané formy. Necháme 20 minut kynout. Pečeme na 170 °C 50 minut. Zobrazit celý recept »
Krabí polévka
Leden 29th, 2010Rozehřejeme v hrnci trochu másla, přidáme zeleninu a krabí tyčinky nakrájené na kostičky. Chvíli smažíme. Zalijeme litrem vroucí vody a vaříme. Ochutíme kořením (bazalkou nebo majoránkou). Rozšleháme vejce a vlijeme do polévky. Necháme ještě přejít 3 minuty varem a podáváme. Zobrazit celý recept »
Čočka nakyselo
Leden 29th, 2010Čočku den předem namočíme. Potom ji uvaříme v dostatečném množství vody doměkka (bez soli). Na sádle necháme zesklovatět pokrájenou cibuli. Přidáme hladkou mouku a promícháme. Zalijeme vývarem připraveným z masoxu a vaříme 15 minut za stálého míchání. Zobrazit celý recept »
Brambory se zelím a salámem
Leden 29th, 2010Do varné mísy dáme na kolečka pokrájenou cibuli. Pak nakrájíme na kostky syrové brambory. Trošku posolíme. Brambory poklademe kysaným zelím. Dále vše poklademe na kostky nakrájeným dietním salámem (můžeme použít jakýkoliv salám nebo klidně i párek). Přidáme další várku nakrájených brambor. Posypeme je kořením, solí a zalijeme šlehačkou. Zobrazit celý recept »
Kefírové lívanečky
Leden 29th, 2010Smícháme suroviny na lívanečky. V rozpáleném tuku je osmažíme a potřeme marmeládou. Z bílků a cukru vyšleháme pěnu. borůvky svaříme s cukrem, dochutíme citronovou šťávou. Lijeme na lívance, zdobíme pěnou. Zobrazit celý recept »
Dušená kapusta se salámem
Leden 29th, 2010Na tuku zpěníme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme na kostičky nakrájený salám a orestujeme. Kapustu nakrájíme nadrobno a přidáme k salámu a cibuli, okmínujeme a s trochou vody dusíme doměkka. Podle chuti osolíme. Zobrazit celý recept »
Pórková rýže
Leden 29th, 2010Na smažení zeleniny raději použijeme hlubokou pánev. Cibuli oloupeme a pokrájíme na malé kostičky, které na másle osmažíme dozlatova. K osmažené cibulce přidáme na plátky nakrájené očištěné žampiony a orestujeme je. Postupně přimícháme na kousky nakrájený pórek a propasírovaný česnek. Zobrazit celý recept »
Grenadýr
Leden 29th, 2010Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Uvaříme je klasickým způsobem v horké vodě. V druhém hrnci uvaříme ve vroucí osolené vodě flíčky. Uvařené těstoviny i brambory scedíme. Cibuli nakrájíme najemno a v hrnci na sádle osmahneme dozlatova. Pak ji poprášíme paprikou a stáhneme oheň, aby paprika nezhořkla. Přidáme uvařené brambory a flíčky. Zobrazit celý recept »
Zamilovaný dort
Leden 28th, 2010Mouku smícháme s krupicí a mletými vlašskými ořechy. Žloutky ušleháme společně s cukrem a vodou. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a společně s moukou ho opatrně vmícháme do pěny ušlehané ze žloutků. Těsto nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané srdíčkové formy. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C zhruba 30 minut. Zobrazit celý recept »
Koláček miláček
Leden 28th, 2010Ivu nastrouháme, přidáme hladkou mouku a šlehačku a vypracujeme vláčné těsto, které necháme chvíli odpočinout. Jablka oloupeme. Těsto rozválíme a rozdělíme na díly. Z každého dílu vyválíme placku, kterou rozkrájíme na malé čtverce. Na každý dáme kousek jablka, posypeme skořicovým cukrem. Rohy spojíme dohromady. Upečeme v předehřáté troubě dorůžova a ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru. Zobrazit celý recept »
Odpolední svačinka
Leden 28th, 2010Z párků na talíři vytvoříme tvar srdce. Aby dobře drželo, spojíme párky párátkem. Potom je opatrně přendáme na pánev. Do středu srdce dáme šunkový salám a plátek sýra. Vše pomalu opečeme na pánvi. Když se sýr začne tavit, vyklepneme do středu srdce vejce, osolíme, popaprikujeme, posypeme strouhaným sýrem a dosmažíme. Podáváme s pečivem. Zobrazit celý recept »
Sladká srdíčka se skořicí
Leden 28th, 2010Zaděláme kvásek. Když vzejde, důkladně vypracujeme těsto, které necháme dvě hodiny kynout na teplém místě. Po vykynutí ho párkrát pomačkáme, vytvoříme kuličky a z nich vyválíme placky. Zobrazit celý recept »