Recepty online

Archiv pro Leden, 2010

Celer uvaříme do poloměkka a po vychadnutí ho nastrouháme najemno. Syrové brambory a nivu nastrouháme nahrubo. Celer, brambory a nivu promícháme v míse společně s vejcem, moukou, česnekem, solí a pepřem. Přečíst celý recept »

Do pekáčku rozkrájíme očištěnou mrkev, česnek a cibuli. Kuřecí prsa opláchneme pod studenou vodou a osušíme je papírovým ubrouskem. Obalíme je v hladké mouce a potom rozložíme na zeleninu. Přečíst celý recept »

Marcipán nastrouháme najemno, utřeme s vanilkovým a moučkovým cukrem, s blíky a skořicí. Vzniklou hmotou naplníme cukrářský sáček s širokou hubičkou a na plechy vyložené pečícím papírem pečlivě tvoříme kolečka. Marcipánky pečeme nebo spíš sušíme v horkovzdušné troubě vyhřáté na 150 °C asi 15 minut. Ke konci musíme dát pozor, aby se nespálily. Přečíst celý recept »

Ze suroviny vypracujeme těsto, které necháme 3 hodiny v chladu odpočinout. Potom z něho vyválíme tenký plát, z něhož vykrájíme větší kolečka (o průměru 6-8 mm). Pečeme je v hodně vyhřáté troubě na vymaštěném plechu. Přečíst celý recept »

Banány oloupeme a vidličkou rozmačkáme. Smícháme je s citronovou šťávou (aby banány nezhnědly). Máslo utřeme s cukrem a vajíčky do pěny. Pak do směsi přidáme banány a nakonec nasekanou čokoládu. Přečíst celý recept »

Ze všech surovin vypracujeme těsto, ze kterého můžeme ihned vykrajovat formičkou tvary. Lepší však je nechat těsto přes noc v ledničce odpočinout, aby se ingredience propojily. Vykrájené perníčky upečeme a ještě horké je potřeme rozšlehaným vajíčkem, do něhož můžeme přidat potravinářské barvivo. Přečíst celý recept »

V misce vidličkou najemno rozmačkáme žloutky, přidáme máslo, cukr, kokos a tresť a vše spojíme v hustou hmotu, kterou dáme na 1/2 hodiny vychladit. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Z vychlazené kokosové hmoty tvoříme malé kuličky (asi 2,5 cm), které obalujeme ve strouhaném kokosu. Přečíst celý recept »

Listové těsto důkladně vyválíme na pomoučněném vále na co nejtenčí plát. Rádýlkem pak plát nakrájíme na obdélníčky o rozměrech zhruba 2,5 x 10 cm. Jednotlivé proužky natočíme přes sebe na plechové trubičky, na kterých se pečou kremrole. Konec pořádně prsty přimáčkneme a těsto po celém obvodu potřeme rozšlehaným vajíčkem – jinak by se nám při pečení listové soudečky rozpadaly. Přečíst celý recept »

Zečtyř bílků ušleháme tuhý sníh, do něj zašleháme krupicový cukr. Potom vmícháme hrubou mouku, nakrájené kandované ovoce, rozinky a ořechy. Nakonec opatrně vmícháme rozpuštěné vlahé máslo. Přečíst celý recept »

Z bílků ušleháme pevný sníh a postupně do něj zašleháváme pískový cukr. Pak metličkou oparně vmícháme moučkový cukr. Sněhovo-cukrovou hmotu naplníme do zdobícího sáčku a na plech vyložený pečícím papírem tvarujeme sněhuláky. Přečíst celý recept »

Z listového těsta vykrájíme šest lupenů, které upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem. Vychladlé je rozřízneme, potřeme pomazánkou, kterou jsme umíchali z pomazánkového másla a česneku, poklademe šunkou a plátkem tvrdého sýra. Přečíst celý recept »

Vypracujeme těsto, které necháme v chladu uležet do druhého dne. Pak z něj zpracujeme libovolné tvary, potřeme je rozšlehaným vejcem a upečeme v dobře vyhřáté troubě dorůžova. Já plech vymazávám včelím voskem, ale stačí ho vyložit pečícím papírem. Přečíst celý recept »

Celé mandle zbavíme slupek – mandle zhruba 5 minut povaříme, vodu potom slijeme a slupka se snadno oddělí od jádra. Mandle osušíme a necháme vystydnout. Sušené meruňky necháme asi 10 minut povařit v kastrůlku s oslazenou vodou, skořicí a hřebíčkem. Meruňky by měly výrazně změknout a nabobtnat. Pak vodu slijeme a odstraníme koření. Přečíst celý recept »

Sýr nastrouháme nahrubo, mrkev najemno. Šunku a pórek nakrájíme na nudličky a vejce, okurku a jablko na kostky. Vše pokapeme olejem a citronovou šťávou, osolíme a promícháme. Přečíst celý recept »

Pórek rozložíme na dno nízkého kastrolu, na něj naskládáme filety z lososa a obložíme je chřestem a hrachovými lusky. Zalijeme vínem a vývarem. Na rybu dáme kousky másla, okořeníme a přivedeme k varu. Přečíst celý recept »

Do sušených vyloupaných švestek strčíme vždy po jedné spařené mandli. Švestku napíchneme na vidličku a namočíme do čokolády, kterou jsme rozpustili v tuku. Švestku pak obalíme v kokosu a necháme zaschnout. Přečíst celý recept »

Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Z bílků, soli a vody ušleháme sníh, který s moukou vmícháme do žloutkové hmoty. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme při 175 °C 20 minut. Přečíst celý recept »

V misce vyšleháme elektrickým šlehačem žloutky, cukr, citronovou šťávu a nastrouhanou citronovou kůru. Vznikne světle žlutý krém. Pomalu zašleháme tvaroh a vymícháme dohladka. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Přečíst celý recept »

Máslo a cukry pořádně ušleháme, pak přidáme vajíčka a vanilku. K máslové hmotě přimícháme polohrubou mouku, jedlou sodu a špetku soli. Potom přisypeme oříšky a čokoládové vločky. Plech vymažeme máslem a děláme na něj pomoci lžíce z těsta malé hromádky. Přečíst celý recept »

Rýžové nudle natrháme a dáme do vařící vody. Mírně je povaříme a slijeme. Zatím si připravíme rohlíky tak, že je pokrájíme na menší kousky, dáme do vlažné vody a po nasáknutí je jemně vymačkáme. Potom smícháme pokrájenou cibuli, maso, nudle, rohlíky, vejce, hořčici a zbytek ingrediencí. Všechno důkladně promícháme. Přečíst celý recept »