Autor: Játra nakrájíme na menší kousky, osmažíme na oleji, opepříme a dáme na chvíli bokem (ale udržujeme je stále v teple). Na pánev, ve které jsme opékali játra, dáme nadrobno nakrájenou cibuli a slaninu. Když zesklovatí, přidáme do pánve pokrájená rajčata, cukr, přilijeme smetanu a zahustíme solamylem rozmíchaným v troše vody. Povaříme asi 3 minuty.
Játra vložíme zpátky do pánve a promícháme se směsí. Nakonec dochutíme majoránkou a solí. Nudle zatím uvaříme v osolené vodě. Uvařené a scezené nudle upravíme na talíř, polijeme je omáčkou s játry a jídlo můžeme podávat.
Suroviny
500g drůbežích jater, 1 cibule, 60g anglické slaniny, 400g loupaných rajčat v konzeervě, 200ml smetany, špetka majoránky a pepře, 2 lžíce oleje, 500g širokých nudlí, 1 lžíce solamylu, 1 lžíce cukru
Rubrika Těstoviny
Podobné recepty
- Bramborová polévka s houbami
- Drůbeží játra po selsku s míchanou zeleninou
- Závitky á la Hela
- Restovaná jatýrka v listovém těstě
- Játra se slaninou