Autor: Vařenou čočku rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme majoránku, na drobné kostičky nakrájenou šunku, vejce, prolisované stroužky česneku, sůl, pepř a přisypeme strouhanku. Pokud je čočková směs příliš řídká, můžeme ještě strouhanku přidat. Ze směsi tvoříme malé placičky, které obalujeme v mouce a smažíme zprudka ve větším množství oleje dozlatova. Osmažené karbanátky položíme na papírovou utěrku, aby se vsákl přebytečný tuk.
Podáváme je nejlépe s bramborovou kaší.
Suroviny
350g červené čočky, 1 lžička majoránky, 100g dušené šunky, 1 vejce, 3 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, asi 5 lžic strouhanky, hladká mouka na obalení, olej na smažení
Rubrika Čočka
Podobné recepty
- Caponetti
- Pastiňákové bramboráčky
- Jiřinčiny zelíčkovo-sýrové karbanátky
- Smaženky
- Nižborský jehněčí hřbet