Autor: Maso necháme v celku, osolíme, opepříme. Do pekáčku dáme olej a maso zprudka opečeme po obou stranách. Přidáme nakrájené osminky cibule a sekaný česnek. Orestujeme, podlijeme vínem, přidáme masox, na špalíčky pokrájenou mrkev a pečeme při 170 °C. Během pečení podléváme vodou a maso otáčíme. Asi po hodině přidáme dílky jablka a pečeme ještě asi 10 minut. Šťávu dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Suroviny
400g masa ze spodního krůtího stehna, špetka soli a drceného barevného pepře, 4 lžíce oleje, 1 velká červená cibule, 4 stroužky česneku, 100ml bílého vína, 0,5 kostky masoxu, 2 mrkve, 1 jablko
Rubrika Krůtí maso