Recepty

Utřeme tvaroh, sýr, změklé máslo a oloupaný rozdrcený česnek. Podle chuti osolíme a nakonec vmícháme klíčky, nějaké necháme na ozdobu. Pomazánku natřeme na kolečka celozrnného rohlíku nebo na veku, ozdobíme klíčky a ihned podáváme.

Brokolici a papriku omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek a přidáme zeleninu spolu s rajským protlakem a kořením. Dusíme za občasného míchání pod pokličkou asi 10-15 minut, dokud není zelenina dostatečně měkká.

Mrkev nastrouháme najemno na struhadle. Přidáme sůl, pár kapek octa, špetku cukru a trochu vody nebo vývaru. Nakonec salát dochutíme nadrobno posekanou cibulí nebo utřeným stroužkem česneku. Nemusí se chladit, podáváme ihned.

Do hrnce dáme olej, na něm osmažíme kostku droždí a zeleninu (nejlépe mrkev, celer, petržel, může být i pórek, brokolice, hrášek). Zalijeme vodou, přidáme nakrájený česnek, sůl, pepř a jáhly. Vaříme do změknutí. Nakonec přidáme čerstvé bylinky.

Do nádoby nasypeme mouku, pohankové vločky (můžeme přidat také pohankové klíčky), cukr moučku a prášek do pečiva. Přidáme, co máme rádi – nasekané ořechy, rozinky a kokos podle chuti. Přisypeme 2 lžíce kakaa a směs dochutíme skořicí. Vše důkladně promícháme a přidáme vejce a rozpuštěné máslo. Vzniklé těsto by mělo mít tužší konzistenci. Na plech [...]

Šmakouna nakrájíme na kostičky a necháme aspoň půl hodiny marinovat ve směsi oleje, sójové omáčky, kari a koření na čínu. Pak ho osmažíme a přidáme pokrájenou zeleninu a utřený česnek. Zalijeme vodou a chvilku dusíme. Ke konci přidáme buráky a naklíčené fazole mungo. Nakonec směs zahustíme podle potřeby solamylem. Podáváme s bezvaječnými pšeičnými nudlemi, rýžovými [...]

Do misky dáme tvaroh, přidáme jogurt, cottage sýr a promícháme. Přidáme citronovou šťávu, citronovou kůru, rozmělněné sladidlo, skořici, mleté ořechy a sušené mléko. Pak do pomazánky vmícháme med. Důkladně promícháme, můžeme použít tyčový mixér. Pomazánku necháme odležet v lednici.

Špenát necháme rozmrazit a potom ho za stálého míchání pomalu přivedeme k varu. Přidáme prolisovaný česnek, špetku soli a necháme podusit zhruba 5 minut. Ke konci ještě přimícháme muškátový oříšek. Do vychladlého špenátu přimícháme sýr ricotta, zakysanou smetanu a část parmazánu. Všechno pořádně promícháme, dle potřeby můžeme zředit mlékem.

Mraženou zeleninu podusíme v trošce vody tak, aby příliš nezměkla. Rýži uvaříme podle návodu a necháme okapat. Kuřecí řízek nakrájíme na nudličky, které osmažíme na oleji. Okořeníme a přisolíme podle chuti.

Maso naporcujeme, osolíme a potřeme prolisovaným česnekem. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme maso, které z obou stran osmažíme. Podlijeme vodou a přidáme zbytek rozmačkaného česneku a všechno uvedené koření. Za stálého podlévání a polévání masa pečeme při 200 °C asi hodiny. Podáváme s bramborovou kaší či bramborem.