Recepty

Do 1,5l vody vložíme 3/4 svazku petrželky, kterou svážeme režnou nití. Přivedeme k varu a přidáme brambory nakrájené na malé kousky, celé rajče a masox. Povaříme asi 10 minut. Na másle zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, zapřášíme hladkou moukou a paprikou a vložíme do polévky. Přidáme pepř a sůl a ještě povaříme na mírném ohni asi [...]

Do mléka nakrájíme na kostičky rohlík, přidáme mleté maso, vejce, koření, můžeme i najemno nakrájenou cibuli. Vše prohněteme a dle potřeby přidáme strouhanku. Na alobalu maso rozválíme a pokladem párkem, vejcem, sýrem a kukuřicí. Zabalíme do rolády, ještě trochu opepříme a osolíme. Pečeme 45 minut, podléváme horkou vodou.

Oloupanou a na kostky nakrájenou cibuli osmahneme. Přidáme na kostky nakrájené maso, osmahneme a osolíme. Přikryjeme pokličkou a chvilku podusíme. Mezitím nakrájíme zeleninu na malé kousky a přidáme ji k masu. Za občasného míchání dochutíme kmínem, paprikou, pepřem a vegetou.

Králíka naporcujeme a prošpekujeme. Bůček nakrájíme na větší kostky a vše potřeme třeným česnekem, osolíme, opepříme, pokapeme olejem, citronovou šťávou a promícháme s cibulí nakrájenou na kolečka. Necháme přes noc odležet. Druhý den dáme péct do trouby, podléváme vývarem a pečeme na mírný stupeň.

Smícháme suroviny na těsto, přidáme kakao. Hotové těsto naběračkou vlijeme na olejem vymazanou pánvičku a opékáme z obou stran. Poté si připravíme náplň z tvarohu, mléka a moučkového cukru. Měla by být hustší a sladší. Palačinky naplníme a přeložíme do tvaru trojúhelníku nebo klasicky stočíme do roličky a ozdobíme bílou čokoládou, plátky mandlí nebo ovocem.

Kuřecí prsa opláchneme, osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku. Posypeme na plátky nakrájeným česnekem a zalijeme šlehačkou. Dáme do toruby a pečeme při 200 °C asi 30 minut, dokud masíčko není měkké. Podáváme s bramborovou kaší.

Maso necháme v celku, osolíme, opepříme. Do pekáčku dáme olej a maso zprudka opečeme po obou stranách. Přidáme nakrájené osminky cibule a sekaný česnek. Orestujeme, podlijeme vínem, přidáme masox, na špalíčky pokrájenou mrkev a pečeme při 170 °C. Během pečení podléváme vodou a maso otáčíme. Asi po hodině přidáme dílky jablka a pečeme ještě asi [...]

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na oleji ji společně s pokrájenou slaninou osmažíme dozlatova. Do pánve přidáme nakrájená drůbeží játra a lehce je osmahneme. Potom játra ochutíme kečupem, pepřem a prolisovaným česnekem. Nakonec směs osolíme. Restovaná játra podáváme v hnízdečku, které upečeme z listového těsta.

Mleté maso orestujeme v hrnci na lžíci oleje. Potom ho osolíme a opepříme. Přidáme nadrobno pokrájenou zeleninu, zalijeme 1,5l vody a vaříme. Když je maso měkké, přidáme trochu krupičky a nakonec rozšlehané vejce. Polévku dochutíme maggi či vegetou.

Rozmrazený špenát podusíme společně s utřeným česnekem asi 5 minut. Ochutíme solí a pepřem. Přidáme rozmíchané žloutky se smetanou, po lžících hrubou mouku a nahrubo nastrouhaný tvrdý sýr. Nakonec lehce přimícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.