Avokádová pomazánka
Avokádo necháme uzrát téměř doměkka. Poznáme to, když se nám prsty boří do slupky. Pak je podélně rozkrojíme, vyndáme pecku a dužinu vyškrabeme malou lžičkou. Slupku vyhodíme.
Avokádová dřeň je nazelenalé barvy, přidáme citronovou šťávu z poloviny citronu, sůl, pepř, půl kelímku jogurtu a kousek jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru. Vyšleháme metličkou a vznikne nám velmi lahodná pomazánka. Celozrnné pečivo natřeme avokádovou pomazánkou a ozdobíme bylinkami.
Suroviny
1 avokádo, šťáva z 1/2 citronu, špetka soli a pepře, 100ml bílého jogurtu, 1 malý kousek čerstvého zázvoru, bylinky na ozdobu
