Balené brambory
Brambory důkladně omyjeme a pak uvaříme ve slupce. Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a rozložíme na plátky. Do plátku slaniny vždy zabalíme jeden brambor, na špejli nabodneme kousek cibule, bramboru, znovu cibuli a takto pokračujeme až do konce špejle.
Připravené bramborové špízy pomalu zapečeme v troubě nebo na grilu.
Suroviny
1 kg menších brambor, dle počtu brambor plátky anglické slaniny, 2 červené cibule, špejle podle potřeby
