Bílkový chlebíček
Zečtyř bílků ušleháme tuhý sníh, do něj zašleháme krupicový cukr. Potom vmícháme hrubou mouku, nakrájené kandované ovoce, rozinky a ořechy. Nakonec opatrně vmícháme rozpuštěné vlahé máslo.
Těsto nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy na srnčí hřbet a dáme péci. Upečený chlebíček lehce pocukrujeme nebo ho můžeme potřít čokoládovou polevou.
Suroviny
4 bíky, 80g cukru krupice, 100g hrubé mouky, 100g kandovaného ovoce, rozinek a ořechů, 40g másla, tuk a hrubá mouka na vymazání formy
