Bramborový salát

Brambory očistíme a omyjeme. Uvaříme je společně s mrkví doměkka a necháme vystydnout. Poté je oloupeme a protlačíme přes mřížku na bramborový salát. Mrkev, okurky, cibuli a salám nakrájíme na kostičky a přidáme k bramborům. Všechno polijeme bílým jogurtem, přidáme lžíci soli, a pokud se nám zdá salát suchý, můžeme přilít trochu láku z okurek.

Povrch salátu v servírovací míse uhladíme a ozdobíme ho vajíčkem nakrájeným na kolečka.

Suroviny

500g brambor, 300g mrkve, 400g šunkového salámu, 1 sklenice sterilovaných okurek, 1 cibule, 500ml bílého jogurtu, 1 lžíce soli, 1-2 vejce natvrdo