Brokolice ve vinném těstíčku

Brokolici uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Z mléka, soli, vína, vejce a mouky připravíme těstíčko. Růžičky brokolice v těstíčku namáčíme a smažíme je v rozpáleném oleji. Podáváme s různě upravenými bramborami a zeleninou.

Suroviny

1kg brokolice, 1 vejce, 250ml mléka, 100ml bílého vína, 200g polohrubé mouky, špetka soli