Čínské rizoto bez masa

Na pánev dáme rozehřát olej, osmažíme čínskou zeleninu a zakapeme sójovou omáčkou. Pak přidáme k zelenině vařenou rýži a vše malinko posypeme kořením na pečené kuře. Opatrně, abychom nepřesolili!. Po mírném osmažení přidáme ke směsi kukuřici. Jídlo servírujeme s čerstvým listovým salátem. Continue reading Čínské rizoto bez masa

Lilkové závitky

Lilek opláchneme a nakrájíme na podélné (pokud možno co nejtenčí) plátky. Ty potom spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Lilkové plátky rozložíme na prkénko. Nejprve na ně klademe plátky sýra a poté tvarohovou směs. Do misky dáme tvaroh a smícháme ho společně s 50g nivy a dvěma najemno nasekanými rajčaty. Směs ochutíme nasekanou bazalkou, špetkou soli, pepřem a utřeným česnekem. Continue reading Lilkové závitky

Nadívané cibule

Cibule zbavíme svrchní slupky a vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme zhruba 15 minut, slijeme vodu a cibule necháme vychladnout. Zatím spaříme ve vroucí vodě rajčata, oloupeme je a nakrájíme na malé kostičky. Olivový olej rozpálíme, orestujeme pokrájený česnek, rajčata, přidáme rozmarýn a nakonec zakysanou smetanu. Continue reading Nadívané cibule