Drůbeží játra po selsku s míchanou zeleninou

Játra odblaníme, omyjeme a osušíme. Nakrájíme je na menší kousky a lehce obalíme v hladké mouce. Cibuli oloupeme, papriky s rajčaty propláchneme. Z paprik odstraníme semeníky. Cibuli pak překrojíme na čtvrtiny a nařežeme na plátky. Papriky nakonec nakrájíme na nudličky, rajčata měsíčky. Continue reading Drůbeží játra po selsku s míchanou zeleninou

Restovaná jatýrka v listovém těstě

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na oleji ji společně s pokrájenou slaninou osmažíme dozlatova. Do pánve přidáme nakrájená drůbeží játra a lehce je osmahneme. Potom játra ochutíme kečupem, pepřem a prolisovaným česnekem. Nakonec směs osolíme. Restovaná játra podáváme v hnízdečku, které upečeme z listového těsta. Continue reading Restovaná jatýrka v listovém těstě