Svatomartinská husa

Nejdříve si připravíme náplň. Jablka umyjeme a nakrájíme na menší plátky. Mandle zalijeme vroucí vodou, necháme odstát a nyní je snadno oloupeme a nasekáme. Rozinky prolejeme vlažnou vodou. Vše smícháme a přidáme majoránku, pepř a sůl. Husu omyjeme, osušíme, posolíme a opepříme uvnitř i na povrchu. Naplníme ji připravenou směsí. Continue reading Svatomartinská husa