Koláč se slaninou a smetanou

Těsto připravíme smícháním hladké mouky, vody, nastrouhaného másla a špetky soli. Pokud si chcete práci usnadnit, můžete použít kupované listové těsto. Těsto vyválíme válečkem a opatrně jím vyložíme koláčovou formu. Přebytečné těsto opatrně ořízneme ostrým nožem. Vidličkou do něj uděláme drobné dírky, aby se tak snadno nepřipeklo.
Continue reading Koláč se slaninou a smetanou

Pestrý ovocný koláč

Vypracujeme těsto, rozválíme je a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme 15 minut a necháme vychladnout. Mezitím rozmícháme pudinkový prášek a 5 lžic cukru ve 100 ml mléka. Zbytek mléka dáme vařit. Do vroucího mléka vlijeme rozmíchaný pudinkový prášek a za stálého míchání krátce povaříme. Continue reading Pestrý ovocný koláč

Karamelový koláč

Za stálého míchání rozehřejeme v hrnci karamelky se smetanou, zcela je rozpustíme a dáme vychladit. Z bílků a soli vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni sníh dotuha. Žloutky, máslo nebo margarín a cukr vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny, poté přimícháme karamelovou smetanu. Continue reading Karamelový koláč

Velikonoční koláče z Modřic

Do vlažného mléka dáme kvasnice a trochu cukru. Necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme obě mouky, cukr, žloutky, majonézu, olej a kvásek. Vymícháme těsto a necháme kynout. Po vykynutí tvoříme z těsta malé koláčky, které potíráme máslem a plníme směsí tří nádivek: tvarohovou, makovou a povidlovou. Nahoře posypeme drobenkou a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C dozlatova. Continue reading Velikonoční koláče z Modřic

Koláček miláček

Ivu nastrouháme, přidáme hladkou mouku a šlehačku a vypracujeme vláčné těsto, které necháme chvíli odpočinout. Jablka oloupeme. Těsto rozválíme a rozdělíme na díly. Z každého dílu vyválíme placku, kterou rozkrájíme na malé čtverce. Na každý dáme kousek jablka, posypeme skořicovým cukrem. Rohy spojíme dohromady. Upečeme v předehřáté troubě dorůžova a ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru. Continue reading Koláček miláček