Lasagne plněné mletým masem

Na olivovém oleji krátce orestujeme na malé kousky nakrájenou mrkev, cibuli a plátky česneku. K zelenině přidáme rajčatový protlak, mleté maso a směs zhruba 15 minut dusíme. Potom přilijeme rajčatovou šťávu a necháme ještě 5 minut povařit. Směs osolíme, okořeníme a dochutíme mletou paprikou. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku, 2-3 minuty ji opražíme, zalijeme studeným mlékem ochuceným vegetou a za stálého míchání 15-20 minut vaříme. Omáčku osolíme, dochutíme kořením a bazalkou. Continue reading Lasagne plněné mletým masem

Želvička

Sekanou si připravíme z mletého masa, které smícháme s cibulí, česnekem, vejcem a hladkou moukou. Vytvoříme si tělíčka želviček velká asi jako dlaň. Pásky anglické slaniny si podélně rozkrojíme a splétáme jako košík na prkénku. Pomocí obracečky anglickou slaninu přeneseme na tělíčko a konce zasuneme dospodu. Rukama přitlačíme. Od dietních párků odkrojíme asi 3cm. Konce u tlapek nakrojíme, aby vypadaly jako nožky. Continue reading Želvička