Recepty

Rozehřejeme v pánvi máslo, slaninu nakrájíme na kostičky a v másle ji osmažíme. Česnek oloupeme, prolisujeme, smícháme se solí a s jemně nakrájenou cibulí a přidáme ke slanině. Lehce orestujeme, přidáme nakrájená rajčata a dusíme, až se odpaří tekutina. Potom okořeníme oregánem, pepřem a podravkou a necháme vychladnout.

Mouku smícháme s tukem, solí a připraveným kváskem z mléka, cukru a droždí. Necháme kynout asi 2 hodiny. Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly, z kterých vytvoříme placky a položíme je na vymaštěný plech. Očištěnou a nakrájenou cibuli a na nudličky nakrájený bůček osmažíme dozlatova.