Recepty

Půlku celeru očistíme, rozdělíme ještě na půlku a dáme vařit do osolené a okyselené vody na 10 minut. Potom ho vyjmeme a necháme vychladnout. Mezitím si oškrábeme mrkev a připravíme další suroviny. Uvařený celer i syrovou mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Pokapeme citrónovou šťávou a posypeme čerstvě mletým pepřem. Žervé utřeme s cukrem, sardelovou pastou, [...]

Nastrouháte sýr a mrkev (v poměru 1:1,nebo záleží na vás jestli dáte mrkve jen trochu na chuť),do toho nastrouháte česnek a spojíte to majonézou tak aby to v ní neplavalo(musí se to jen spojit aby to šlo natřít).Místo majonézy někdy mužeme dát jofreš.

Připravíme si mlýnek na maso. Salám nakrájíme na větší kousky a zeleninu dáme do cedníku a necháme odkapat. Salám i zeleninu semeleme mlýnkem. Vše dobře promícháme. Majonézu si dáme zvlášt do misky a ochutíme ji špetkou pepře a soli a přidáme jednu velkou lžíci octa. Vše důkladně promícháme a vložíme do mísy již s namletou [...]

Krabí tyčinky pokrájíme na menší kostičky, dáme do robotu a posekáme. To samé uděláme s cibulí. Dáme do mísy a podle chuti přidáme tatarskou omáčku a pomazánkové máslo, promícháme. Pokud je to moc husté přidáme trochu jogurtu, přidáme nasekanou petržel a ochutíme solí a pepřem.

Papriky, rajčata a pórek nakájíme nadrobno a mrkev nastrouháme najemno. Vše smícháme v misce, přidáme natvrdo vařené vejce, pomazánkové máslo a vše vidličkou rozmačkáme. Dochutíme hořčicí, solí a pepřem a dobře promícháme.

Maso umelte, osolte, přidejte kečup s máslem a za stálého šlehání postupně přidávejte smetanu tak, aby vznikla sametově hladká pěna. Po dostatečném vychlazení mažte na celozrnné pečivo a ozdobte nasekanou pažitkou.

Fazole uvařte, sceďte, nechte okapat a pak přidejte na malé kostičky pokrájený celer s okurkou. Všechno rozemelte (rozmixujte), přidejte olej a nastrouhanou cibuli, opepřete a zjemněte přiměřeným množstvím předem připraveného dresingu. Mažte na bílé pečivo a ozdobte snítkou zelené petrželky.

Vejce nakrájíme na malé kostičky a promícháme s tvarohem. Na malé kousky nakrájíme sterilované okurky, nadrobno nasekáme cibuli a přidáme je k tvarohu s vejci. Vše důkladně promícháme. Vaječnou směs dochutíme výraznější hořčicí, solí a vegetou nebo jiným dochucovacím kořením. Všechny suroviny promícháme a dáme do lednice vychladit.

Tvaroh ušleháme elektrickým šlehačem společně se šlehačkou dohladka. Natvrdo uvařená vejce nasekáme nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na co nejmenší kousky. Nasekaná vejce a cibuli potom přidáme do vyšlehaného tvarohu, osolíme a lehce promícháme. Pomazánku mažeme na tmavý chléb a pro lepší chuť posypeme pažitkou.

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozlomíme na menší kusy. Přidáme olej, kečup, sůl a vše důkladně rozmixujeme ručním mixérem. Nakonec přidáme najemno nakrájenou cibuli.