Slaný koláč s bramborami

Brambory omyjeme a v dostatečném množství osolené vody uvaříme do poloměkka. Scedíme je a necháme trochu zchladnout. Pak je oloupeme a překrojíme na půlky. Brokolici pečlivě očistíme a rozebereme na drobné růžičky. Spaříme ji vroucí vodou a na sítku necháme okapat. Papriku očistíme, zbavíme jadérek a pokrájíme na středně velké čtverečky. Continue reading Slaný koláč s bramborami

Klobáskové jednohubky

Rohlíky, klobásu a okurkyy nakrájíme na kolečka. Plátky (kolečka) šunky překrojíme na polovinu. Kolečka rohlík jemně pomažeme dijonskou hořčicí. Postupně na ně klademe kolečka klobásky a okurky. Polovinu kolečka šunky (může být i šunkový salám) svineme jako harmoniku a propíchneme párátkem. Continue reading Klobáskové jednohubky

Slané mandlové hvězdičky

Hladkou mouku, najemno nastrouhaný sýr, mleté mandle, máslo a žloutky zpracujeme v hladké těsto, které dáme do chladu odpočinout. Potom z těsta vyválíme tenký plát a vykrajovátkem vytvoříme hvězdičky. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem. Polovinu hvězdiček ozdobíme půlkami mandlí. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 10-15 minut. Continue reading Slané mandlové hvězdičky

Plněná psaníčka s mletým masem

Mleté maso podusíme na pánvi s kořením a zatím si připravíme špenát podle toho, jak nám chutná. Pak ho přimícháme k mletému masu. Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát a rozkrájíme ho na čtverečky. Na ně potom rozložíme připravenou směs a pečlivě je zabalíme. Continue reading Plněná psaníčka s mletým masem