Recepty

Jáhly uvařte v jablečném moštu s rozinkami a se špetkou soli. Poté, co vychladnou, přidejte nasekané mandle, kokos, sušený ovesný nápoj a javorový sirup. Pokud by byla směs řídká, přisypejte kokos, který má schopnost nasáknout tekutinu. Z těsta vytvarujte kuličky a obalujte je v kokosu. Hotové pak dávejte do papírových košíčků.

Suroivny na těsto smíchejte a vypracujte hladkou hmotu. Těsto nechte v chladu odpočinout. Poté jím plňte sádlem vymazané formičky a pečte ve vyhřáté troubě. Máslo nebo heru smíchejte s cukrem, přidejte ořechy a rum podle chuti. Pokud je krém řídký, zahustěte ho piškoty. Košíčkky naplňte krémem, polijte čokoládovou polevou a ozdobte podle libosti oříšky, mandlemi [...]

Suroviny na těsto smíchejte, vypracujte hladkou hmotu a nechte uležet v chladu. Poté vyválejte na pomoučněném vále plát a vykrajujte kolečka. Z bílků ušlehejte tuhý sníh, postupně přidávejte cukr a šlehejte ve vodní lázni (nesmí se vařit). Nakonec postupně přisypávejte mleté ořechy.

Ořechy umelte a smíchejte se žloutkem, cukrem a rumem. Jednu třetinu hmoty dejte stranou a zbytek smíchejte s kakaem. Hmotu pak vytvarujte podle dřevéné formy. Z části bez kakaa tvarujte ořechy a z kakaové části skořápky. Poté ploché strany potřete bílkem a přilepte k sobě.

Z mouky, hery, cukru, ořechů, kakaa, skořice, žloutku a citronové kůry vypracujte hladké těsto. Vložte do mikrotenového sáčku a nechte chvíli v chladu. Poté dejte do sádlem vymazaných formiček ve tvaru rohlíčků. Mezitím udělejte pudink, utřete máslo nebo heru s cukrem a vše dohromady šlehejte, až budete mít hustý krém. Vychladlé pečivo ozdobte krémem a [...]

Z mouky, cukru, soli, vejce, másla, kakaa a jogurtu vypracujeme těsto, zabalíme jej do fólie a dáme do chladu odpočinout nejméně na dvě hodiny. Vychladlé těsto vyválíme na plát silný půl centimetru a vykrajujeme z něj kolečka třech různých velikostí, z každé cca 30 kusů.

Rozinky rozmixujeme, smícháme s mandlemi a 50g cukru. Bílky se zbytkem cukru, špetkou soli, citronovou šťávou šleháme ve vodní lázni tak dlouho, až vznikne pevná lesklá hmota. Mísu s horkým sněhem vložíme nad hrnec se studenou vodou a za stálého šlehání zchladíme. Do bílkové hmoty pak přidáme rozinkovo-mandlovou směs.

Z mouky cukru, soli, vejce, másla, smetany, kakaa a chilli vypracujeme těsto a uložíme jej do chladu do druhého dne. Poté z něj rukama vytvoříme tyčinky o tloušťce 1,5cm a délce 3cm.

Z mouky, cukru, vejce, soli a másla vypracujeme drobivé těsto. Čokoládu nasekáme a rozpustíme ji v mléku a necháme vychladnout. Rozinky propláchneme vodou, necháme je okapat a poté nakrájíme na menší kousky. Vlašské ořechy nasekáme. Čokoládové mléko, rozinky i ořechy vpracujeme do těsta, které pak zabalíme do potravinové fólie a uložíme do chladu.

Mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkové cukry, mandlové aroma a sůl dáme na vál a promícháme. Do středu uděláme důlek, do kterého vyklepneme vejce a přidáme kousky másla. Vše vypracujeme na hladké těsto, do kterého na závěr přidáme oloupané mandle. Z těsta vytvoříme kouli, posypeme ji moukou a dáme ji na 30 minut odležet do [...]