Domácí buchty

Smícháme sypké suroviny, přidáme droždí, ohřáté mléko s rozpuštěným máslem a žloutkem, vypracujeme těsto a dáme ho kynout. Pak z něj lžící odebíráme kousky, tvarujeme obdélníčky a plníme je nádivkou. Uzavřeme buchtičky, potřeme je máslem a pečeme necelou půlhodinu při 180 °C. Buchty plníme náplní podle chuti.

Suroviny

500g polohrubé mouky, 1/2 kávové lžičky soli, kůra ze 1/4 citronu, 70g cukru, 250ml mléka, 1/2 kostky droždí, 60g másla (tuku), 1-2 žloutky, 1 vanilkový cukr, mouka na vysypání formy