Recepty online

Kakaové řezy s citronovou polevou

admin — Thu, 11 Mar 2010 08:13:44 +0000

Heru utřeme s cukrem, všleháme vejce, mouku s práškem do pečiva, kakao a mléko. Nalijeme na plech a pečeme při 200 °C. Vychladlý plát potáhneme polevou umíchanou z cukru a citronové šťávy.

Suroviny

125g hery, 1 sklenka cukru moučky, 2 vejce, 1,5 sklenky polohrubé mouky, 1 kypřící prášek, 3 lžíce kakaa, 1 sklenka mléka

Poleva

1,5 sklenky cukru moučky, 2 lžíce citronové šťávy

Bábovka trochu jinak

admin — Thu, 11 Mar 2010 08:03:49 +0000

Ze surovin na těsto vymícháme hladké těsto, které rozdělíme na dvě části. Do jedné přisypeme kakao a do druhé mák. Na plech vyložený pečícím papírem nalijeme těsto s mákem a ve vyhřáté troubě pečeme při 180 °C. Mezitím připravíme oba pudinky podle návodu a necháme je vychladnout. Upečenou část těsta sundáme z plechu, na ten pak nalijeme kakaovou část těsta a také dáme péct.

Na kakaový plát těsta nalijeme pudink a ozdobíme ovocem, poté přiklopíme druhým plátem těsta a ještě chvíli zapékáme. Hotový moučník potřeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem.

Suroviny – těsto

2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 1 kypřící prášek, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce mletého máku, špetka soli

Náplň

750ml mléka, 2 pudinky, cukr podle chuti, libovolné ovoce

Ozdoba

1 čokoládová poleva, strouhaný kokos podle chuti

Veselá kráva

admin — Thu, 11 Mar 2010 07:55:49 +0000

Ze surovin umícháme tmavé a světlé těsto. Část tmavého těsta odlijeme do hrnku, zbytek nalijeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Nahoru pak nalijeme světlé těsto. Z odlitého tmavého těsta potom děláme na povrchu lžící skvrny. Upečeme dozlatova.

Suroviny – tmavé těsto

1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek hrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, 3/4 hrnku oleje, 1 kypřící prášek, 2 lžíce kakaa, 2 celá vejce

Světlé těsto

2 tvarohy, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mléka, 2 vejce, 1 vanilkový pudink

Lentilkové potěšení

admin — Thu, 11 Mar 2010 07:50:52 +0000

Celá vejce smícháme s cukrem a utřeme do pěny. Potom přidáme šťávu z kompotu, mouku a přisypeme sodu. Nakonec vmícháme prášek do pečiva. Připravenou směs nalijeme do tukem vymazané a strouhankou vysypané dortové formy. Pečeme na 150 °C asi 30 minut. Po vychladnutí ozdobíme čokoládovou polevou a ozdobíme lentilkami.

Suroviny

500g polohrubé mouky, 2 vejce, 1 hrnek cukru krupice, 1 kypřící prášek, 2 sáčky jedlé sody, šťáva z kompotu, 1 čokoládová poleva, 1 lentilky na ozdobu

Mramorové brownies

admin — Thu, 11 Mar 2010 07:46:49 +0000

Čtvercovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Do jedné mísy nalámeme tmavou čokoládu a do druhé světlou. Ke každé přidáme půl másla a rozpustíme ve vodní lázni. Do každé mísy přidáme 150g cukru a dvě vejce a vyšleháme dohladka. Do tmavé směsi přidáme 50g mouky a do světlé 90g. Obě těsta nanášíme po lžících do připravené formy a střídáme přitom tmavé a světlé těsto. Nakonec protáhneme špejlí, aby vznikl mramorový efekt. Pečeme 35 minut (při kontrole na špejli musí ulpět vlhké drobečky).

Suroviny

200g tmavé čokolády, 200g bilé čokolády, 250g másla, 4 vejce, 300g přírodního cukru, 140g hladké mouky

Čokoládový dort

admin — Thu, 11 Mar 2010 07:32:48 +0000

Změklé máslo, cukry a rum ušleháme do hladké pěny. Postupně zašleháváme vejce a přimícháme sypké přísady. Hotové těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut. Upečený korpus necháme vychladnout a zatím si připravíme krém. Za stálého míchání svaříme smetanu, cukr, rum a čokoládovou polevu. Necháme pořádně vychladnout. Spolu se Smetana fixem krém vyšleháme dotuha.

Korpus dortu podélně rozřízneme, rovnoměrně ho natřeme smetanovým krémem a přiklopíme vrchní částí korpusu. Smetanu ušleháme, dort jí potřeme shora i ze strany a ještě ho posypeme strouhanou čokoládou. Vnější okraj dortu můžeme dozdobit cukrovými srdíčky nebo jiným vhodným cukrářským zdobením.

Suroviny – korpus

125g másla, 130g cukru moučky, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce rumu, 4 vejce, 150g hladké mouky, 1/2 kypřícího prášku, 1 pudink s čokoládovou příchutí, olej a mouka na vysypání formy

Krém

150ml smetany ke šlehání, 50g cukru moučky, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce rumu, 1 čokoládová poleva tmavá, 1 balíček ztužovače šlehačky Smetana fix

Na potření a posypání

250ml smetany ke šlehání, 50g strouhané čokolády, cukrová srdíčka na ozdobu

Banánové řezy

admin — Thu, 11 Mar 2010 07:25:24 +0000

Utřeme moučkový cukr a celá vejce. Přidáme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a olej. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem. Uvaříme oba pudinky v mléce oslazeném krystalovým cukrem. Horký pudink vylijeme na neupečené těsto, rozetřeme a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 15 minut.

Pak na horké těsto rozetřeme zakysané smetany a posypeme je nastrouhanou čokoládou.

Suroviny

200g cukru moučky, 200g hladké mouky, 4 vejce, 100ml oleje, 1 kypřící prášek, 2 banánové pudinky, 750ml mléka, 5 lžic cukru krystalu do pudinku, 2 zakysané smetany, 200g čokolády

Dort z mletého masa

admin — Mon, 08 Mar 2010 12:12:23 +0000

Všechny ingredience dobře promícháme. Hotovou masovou směs vložíme do řádně sádlem vymazané dortové formy. Pečeme při střední teplotě zhruba 1-1,5 hodiny. Potom necháme masový dort vychladnout a ozdobíme ho pomazánkovým máslem (např. křenovým), cherry rajčátky a jarní cibulkou nebo pórkem, pažitkou, apod.

Suroviny

1,5 kg mletého masa, 2 vejce, 1 velká cibule, 6 stroužků česneku, 2 namočené rohlíky, 2 hrsti strouhanky, dle chuti sůl, drcený kmín, majoránka, pepř, 1 pomazánkové máslo s příchutí, cherry rajčátka, petrželka, jarní cibulka, pórek, pažitka

Kočička

admin — Mon, 08 Mar 2010 12:07:11 +0000

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme mouku, ořechy a olej. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané hranaté formy a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Na krém svaříme mléko s pudinkem. Poté postupně přidáváme máslo a nakonec rum. Dvě třetiny krému odebereme a do zbytku vmícháme kakao. Marcipán vytvoříme smícháním surovin v tužší hmotu. Rozdělíme ji na díly a obarvíme barvivem.

Vychladlý korpus rozřízneme na tři díly. První potřeme kakaovým krémem, druhý meruňkovou marmeládou a bílým krémem. Nakonec přiklopíme třetí díl a celý dort pomažeme bílým krémem. Obarvený marcipán rozválíme a přeneseme na dort. Z bílého marcipánu vyřízneme tvar kočičí hlavy a pomocí krému připevníme na dort. Tmavé obrysy vytvoříme horkou čokoládou.

Suroviny – piškot

6 vajec, 180g cukru krupice, 180g polohrubé mouky, 100g mletých lískových ořechů, 3 lžíce oleje

Suroviny – krém

1 vanilkový pudink, 250ml mléka, 300g cukru moučky, 350g másla, 1 lžíce rumu, 1 lžíce kakaa

Marcipán

300g cukru moučky, 300g sušeného mléka, 4 lžíce oleje, potravinářské barvivo

Dort kytara Hannah Montana

admin — Mon, 08 Mar 2010 11:49:55 +0000

Ze světlého i kakaového plátu vyřežeme podle šablony tělo kytary, zvlášť z obou plátů ještě vyřízneme krk. Z mléka a pudinku uvaříme kaši, za stálého míchání necháme projít varem. Necháme vychladnout. Pak zašleháme do pudinku heru, cukr a kakao. Vymícháme hustý krém.

Kakaový plát potřeme krémem a poklademe na kolečka nakrájenými banány. Potřeme krémem a přiložíme světlý plát. Pak ještě potřeme celou kytaru tence krémem. Stejně postupujeme i u krku kytary. Potahovací hmotu nabarvíme na fialovo, část necháme bílou a kousek bude žlutý. Fialovou potáhneme tělo kytary, bílou krk. Spojíme krk s tělem a dozdobíme dle fantazie.

Suroviny

1 upečený světlý piškotový plát, 1 upečený kakaový piškotový plát, 600 ml mléka, 2 čokoládové pudinky, 300g cukru moučky, 2 lžíce kakaa, 1 hera, 2 banány, potahovací hmota, potravinářská barviva