Recepty online » Dorty

Dětský sen

admin — Thu, 04 Mar 2010 11:16:42 +0000

Všechny suroviny dáme do mísy a důkladně promícháme. Těsto vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečeme při teplotě 150 °C asi 30 minut. Upečený dort rozkrojíme a pomažeme nutellou. Potom ho ještě můžeme ozdobit šlehačkou a lentilkami.

Suroviny

1,5 hrnku hladké mouky, 1 hrnek cukru, 0,5 hrnku mléka, 1 kypřící prášek, 3 vejce, 2 lžíce oleje, 1 lžička citronové kůry, nutella na potření šlehačka a lentilky na ozdobu

Zamilovaný dort

admin — Thu, 28 Jan 2010 16:24:20 +0000

Mouku smícháme s krupicí a mletými vlašskými ořechy. Žloutky ušleháme společně s cukrem a vodou. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a společně s moukou ho opatrně vmícháme do pěny ušlehané ze žloutků. Těsto nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané srdíčkové formy. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C zhruba 30 minut.

Zatím z mléka a mouky uvaříme kaši. Ještě do horké kaše pak vmícháme 50g másla, vanilkový cukr a rozpuštěnou bílou čokoládu. Směs mícháme, dokud nevychladne. Zbylé máslo vyšleháme s cukrem do pěny, do které zašleháme vychladlou kaši. Přidáme trochu rumu.

Po vychladnutí srdíčko rozřízneme, pokapeme rumem a krémem. Zdobíme ozdobnými srdíčky.

Dort s chutí tropického ovoce

admin — Mon, 07 Dec 2009 21:44:21 +0000

Dvě třetiny sušenek vložíme do sáčku a za pomoci válečku je rozdrtíme na jemno. Nasypeme je do mísy, přidáme strouhaný kokos a změklé máslo a propracujeme v kompaktní směs, kterou pak natlačíme na dno dortové formy vyložené pečícím papírem. Dáme ztuhnout do lednice.

Nastrouháme kůru z limetky, vymačkáme z ní šťávu a smícháme se zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem. Pak vyšleháme do tuha 200 ml smetany, přimícháme ji k zakysané smetaně. Ve druhé míse připravíme ve 100 ml vlažné vody želatinový ztužovač. Vmícháme smetanovou směs a pořádně promícháme. Musíme pracovat rychle, aby se nevytvořily hrudky.

Směs naneseme na připravený korpus, na to rozložíme po celé ploše zbylé sušenky a potřeme je vrstvou šlehačky. Přikryjeme a dáme odležet do lednice do druhého dne. Opražíme dozlatova mandlové plátky, nakrájíme ovoce a moučník dozdobíme podle své fantazie. Nakonec ještě dort posypeme kokosovými hoblinkami.

Složení

400g máslových sušenek, 100g strouhaného kokosu, 200g másla, 400g zakysané smetany, 2 vanilkové cukry, šťáva a kůra z limetky, 1 želírovací ztužovač zastudena, 1 ztužovač šůehačky, 400ml smetany ke šlehání, 100g mandlových plátků, 50g kokosovýh hoblinek, 3 kiwi, 4 kolečka ananasu, 1/2 manga

Sachrův dort

admin — Fri, 20 Nov 2009 09:13:35 +0000

Elektrickým šlehačem umícháme máslo, cukr a žloutky. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a zlehka přimícháme tuhý sníh z bílků. Nakonec vmícháme mouku. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme asi hodinu při 180 °C. Vychladlý korpus překrojíme, potřeme džemem a spojíme, nahoře také potřeme džemem.

Zahřejeme smetanu, přidáme čokoládu a necháme rozpustit. Potřeme jí dort (i z boku) a pak ho dáme do lednice ztuhnout.

Suroviny

200g čokolády, 150g másla, 200g cukru, 6 vajec, 100g polohr. mouhy, meruňkový džem nebo rybízový na potření

Poleva

250 ml smetany, 225g čokolády

Pařížský dort s malinami

admin — Fri, 20 Nov 2009 09:05:46 +0000

Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem, přidáme cukr, mleté mandle, citronovou kůru, vejce, špetku soli a vše promícháme. Vzniklé těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a poklademe rovnoměrně malinami. Korpus pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 30 minut.

Zatím připravíme malinové želé. Rozmrazené maliny rozmixujeme s cukrem, želatinové plátky připravíme dle návodu a vzniklé želé smícháme s malinovým pyré.

Vzniklou hmotu nalijeme do hlubokého talířku (misky na polévku), který vyložíme potravinářskou fólií, a necháme ji v lednici tuhnout minimálně 1 hodinu. Smetanu přivedeme k varu, vmícháme cukr a postupně i kakao. Povaříme asi 3-5 minut a necháme pořádně v lednici vychladit.

Vychlazenou smetanu potom vyšleháme do tuhé šlehačky. Do ní opatrně zapracujeme želatinový ztužovač zastudena, který připravíme dle návodu na obalu.

Suroviny

50g hladké mouky, 1 kypřící prášek, 100g cukru krystalu, 100g mandlí, špetka strouhané citronové kůry, 3 vejce, špetka soli, 100g mražených malin, olej a hrubá mouka na vysypání formy

Malinové želé

200g mražených malin, 4 plátky želatiny, 30g cukru krystalu

Pařížský krém

400ml smetany, 150g cukru krystalu, 100g kakaa, 1 želatinový ztužovač zastudena

Kaštanový dort

admin — Thu, 29 Oct 2009 09:59:11 +0000

Utřeme žloutky s cukrem, kakaem a olejem. Prosejeme mouku a přidáme spolu s kypřícím práškem. Poté lehce vmícháme sníh. Pečeme půl hodiny při teplotě 180 °C. Nakrojíme kaštany a pečeme půl hodiny. Poté je oloupeme a rozmixujeme. Do hmoty přidáme cukr, koňak a rum a smícháme s pěnou.

Vmícháme šlehačku. Korpus rozdělíme na tři části, potřeme nádivkou a slepíme dohromady. Dort pomažeme marmeládou a polijeme čokoládou. Potom celý dort obalíme v rozdrcených oříšcích. Na dort vystříkáme pomocí zdobičky kopečky ze zbylého krému. Necháme zchládnout a podáváme.

Suroviny

150g polohrubé mouky, 150g cukru, 6 vajec, 4 velké lžíce oleje, 50g kakaa, 1 lžička kypřícího prášku.

Suroviny – náplň

150g cukru, 50ml vaječného koňaku, 200g másla, 2 velké lžíce rumu, 500g kaštanů, rybízová marmeláda, 250ml šlehačky, lískové ořišky, čokoláda na vaření

Piškotový dort s krémem

admin — Sat, 03 Oct 2009 14:21:22 +0000

Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme vodu a mouku, pak vmícháme ušlehaný sníh. Vlijeme do formy a zvolna pečeme. Vanilkový pudink uvaříme v 1 a 1/4 hrnku mléka, po vychladnutí smícháme s 1/2 másla, 1/4 hrnku cukru a 1 vanilkovým cukrem. Stejně připravíme i čokoládový. Zdobíme dle fantazie.

Suroviny

Piškot: 5 vajec, 1/4 hrnku cukru krystalu, 1 hrnek polohrubé mouky, 5 lžic horké vody.
Krém: 1 vanilkový a 1 čokoládový pudink, 2,5 hrnku mléka, 1/2 hrnku cukru moučky, 2 vanilkové cukry