Marcipánky

Marcipán nastrouháme najemno, utřeme s vanilkovým a moučkovým cukrem, s blíky a skořicí. Vzniklou hmotou naplníme cukrářský sáček s širokou hubičkou a na plechy vyložené pečícím papírem pečlivě tvoříme kolečka. Marcipánky pečeme nebo spíš sušíme v horkovzdušné troubě vyhřáté na 150 °C asi 15 minut. Ke konci musíme dát pozor, aby se nespálily.

Marcipánky vyjmeme z trouby a necháme vychladnout na kuchyňské mřížce. Čokoládovou polevu rozpustíme dle návodu, odstřihneme růžek sáčku a cukroví nepravidelně poléváme. Než poleva ztuhne, posypeme ji posekanými pistáciemi.

Suroviny

250g surového marcipánu, 1 vanilkový cukr, 150g cukru moučky, 2 bílky, špetka skořice, tmavá čokoládová poleva De lux v sáčku, pistáciové oříšky na posypání