Medvědice naší Alenky

Maso naporcujeme, osolíme a potřeme prolisovaným česnekem. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme maso, které z obou stran osmažíme. Podlijeme vodou a přidáme zbytek rozmačkaného česneku a všechno uvedené koření. Za stálého podlévání a polévání masa pečeme při 200 °C asi hodiny. Podáváme s bramborovou kaší či bramborem.

Suroviny

1 nutrie nebo králík, 3 cibule, 2 palice česneku, 8 bobkových listů, 200 ml oleje, 20 kuliček jalovce, 1 lžíčka kmínu, 1/2 lžičky mletého pepře, 10 kuliček nového koření, 1 feferonka nebo 1 lžička pálivé papriky, 500ml vody, 2 lžičky kari, 1 lžíce grilovacího koření, špetka soli