Měkké perníčky

Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme přes noc v ledničce odpočinout. Dobře ho zabalíme, aby neoschlo. Další den vyválíme vykrajujeme různé tvary. Po upečení ještě teplé potřeme rozšlehaným vejcem. Perníčky jsou hned měkké.

Suroviny

650g hladké mouky, 250g cukru moučky, 250g ztuženého tuku (Omega), 1/4 lžíce koření (hřebíček, anýz, nové koření, badyán mletý nebo utlučený v hmoždíři), 3/4 lžíce skořice, špetka jedlé sody, 130g medu, 4 vejce