Piškot s krémem

Žloutky vyšlehejte s vodou a polovinou cukru do pěny. Po částech zašlehejte mouku se solamylem a kypřícím práškem. Nakonec opatrně vmíchejte tuhý sníh z vyšlehaných bílků a druhé poloviny cukru.

Plech s vyšším okrajem vyložte pečícím papírem a nalijte na něj těsto. Pečte při 180 °C, zhruba 30-35 minut. Korpus nechte vychladnout. Pudinkové prášky nasypejte do vody a svařte dle návodu na obalu na hustý krém. Jahody rozmačkejte s cukrem a vmíchejte do pudinku. Náplň můžete podle chuti ještě přisladit.

Na vychladlý piškotový korpus rozetřete připravený jahodový krém. Nechte ztuhnout v chladničce. Nakonec moučník nakrájejte na řezy. Každý kousek dozdobte pusinkou šlehačky, půlkou jahody a plátkem mandle.

Suroviny

4 vejce, 4 lžíce vody, 200g cukru moučky, 75g hladké mouky, 75g solamylu, 1 sáček kypřícího prášku

Krém

500 ml vody, 2 sáčky jahodového pudinkového prášku, 300g jahod, cukr moučka (množství podle chuti)

Na ozdobení

šlehačka, jahody, mandlové lupínky