Pohankové sušenky

Do nádoby nasypeme mouku, pohankové vločky (můžeme přidat také pohankové klíčky), cukr moučku a prášek do pečiva. Přidáme, co máme rádi – nasekané ořechy, rozinky a kokos podle chuti. Přisypeme 2 lžíce kakaa a směs dochutíme skořicí. Vše důkladně promícháme a přidáme vejce a rozpuštěné máslo. Vzniklé těsto by mělo mít tužší konzistenci. Na plech vyložený pečícím papírem dáme placičky, které tvoříme rukou z připraveného těsta. Pohankové sušenky pečeme v předehřáté troubě při 180 °C zhruba 15 minut, záleží na troubě.

Suroviny

1 hrnek pohankových vloček, 1 hrnek bezlepkové mouky, 1 hrnek cukru moučky, 1 kypřící prášek, 1 vejce, 1/2 hrnku rozpuštěného másla, sekané vlašské ořechy, kokos a rozinky podle chuti, špetka skořice, 2 lžíce kakaa, 1 vanilkový cukr