Recepty online

Archiv pro ‘Pokrmy z ryb’ rubriku

Do máslem vymazaného pekáče pokládáme nejprve vrstvu nakrájených solených a okmínovaných brambor. Omytou a nahrubo nastrouhanou mrkev a dobře opláchnutý na kolečka pokrájený pórek na másle osmahneme a potom navrstvíme na brambory. Nahoru položíme rozmražené filety z pangasia a zlehka je posypeme kořením na ryby. Přečíst celý recept »

Pórek rozložíme na dno nízkého kastrolu, na něj naskládáme filety z lososa a obložíme je chřestem a hrachovými lusky. Zalijeme vínem a vývarem. Na rybu dáme kousky másla, okořeníme a přivedeme k varu. Přečíst celý recept »

Mrkev oškrábeme, omyjeme a pokrájíme ji na tenké plátky. Máslo rozehřejeme v hrnci a mrkev na něm krátce orestujeme. Potom ji podle chuti osolíme a opepříme, podlijeme zeleninovým vývarem a dusíme asi 5 minut. Přečíst celý recept »

V misce rozmícháme obě čerstvá vejce a zakysanou smetanu. Opatrně vmícháváme hladkou mouku, aby nevznikly hrudky. Pokud se nám těstíčko zdá příliš husté, přidáme pár kapek mléka. Dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem. Přečíst celý recept »

Filety lososa opláchneme v studené vodě a důkladně papírovým ubrouskem osušíme. Rozložíme je na tácek, osolíme a z obou stran poprášíme hladkou moukou. V pánvi rozehřejeme máslo a lososa dozlatova osmažíme. Při smažení filety vkládáme na pánev kůží dospod a obracíme je pouze jednou, aby se ryba nerozpadla. Přečíst celý recept »

Listové těsto vyválíme na pomoučněném válu a vykrájíme rybičky. Naskládáme je na plech vyložený pečícím papírem. Vejce rozšleháme se solí a každou rybičku potřeme a posypeme sezamovým semínkem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 10 minut. Přečíst celý recept »

Na rozehřátou pánev nalijeme olej. Na olej dáme sardinky i s italskou omáčkou, ve které byly naložené. Sardinky posypeme kořením na ryby, přidáme dvě lžičky oregana, rozmarýnu a lžičku soli. Vše lehce promícháme. Přečíst celý recept »

Filety pangasia necháme rozmrazit, opláchneme je ve studené vodě. Zapékáme citronem a jemně posolíme. Vidličkou rozšleháme vejce, přilijeme bílé víno a přimícháme hladkou mouku dle potřeby tak, aby vzniklo těstíčko. Nemá být řídké, ale ani příliš husté. Přečíst celý recept »

Filety z lososa nakrájíme na proužky široké asi 2 cm a naložíme je do směsi kečupu, sójové omáčky a worcesteru. Necháme alespoň hodinu odležet v chladu. Cuketu a pórek nakrájíme na kolečka, z chilli papričky odstraníme semínka a nasekáme ji na malé kousky. Kuskus si připravíme dle návodu na obalu. Přečíst celý recept »

Rozmražené porce ryby pokapeme citronem, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozpálíme olej a ryby v něm zprudka po obou stranách opečeme. Mezitím si nakrájíme nadrobno cibuli a přidáme ji na pánev k opečeným rybám. Necháme zpěnit a pak přisypeme na kousky nakrájená rajčata zbavená slupky, majoránku, bazalku a podle chuti osolíme a opepříme. Přečíst celý recept »

Cibulku nebo pórek nakrájíme na kolečka, žampiony překrájíme tak, aby nebyly příliš velké, a obojí necháme na oleji osmažit. Ke směsi přidáme rybí a grilovací koření a promícháme. Filety i krabí tyčinky pokrájíme na větší kostičky. Do pekáčku dáme polovinu směsi cibule a žampionů, na ni nandáme kousky filet a tyčinek a nahoru dáme zbytek směsi. Přečíst celý recept »

Krevety opláchneme a naložíme do nálevu z česneku, chilli, soli a olivového oleje. Dáme uležet do chladničky. Avokádo rozmixujeme s máslem a solí. Do nádoby dáme mražené maliny, sůl, cukr a ocet. Mixujeme a pomalu přiléváme olivováý olej. Přečíst celý recept »

Brambory rozkrojíme (malé necháme v celku) a pět minut povaříme. Dáme je na plech, posypeme sekaným tymiánem, posolíme, opepříme, zakapeme olivovým olejem a pečeme ve vyhřáté troubě. Lososa opepříme a obalíme (každý kousek dvěma plátky parmské šunky). Dáme na brambory a pečeme, dokud není losos hotový a brambory měkké. Přečíst celý recept »

Kapra důkladně vykucháme a stáhneme z kůže. Potom ještě opláchneme studenou vodou. Naporcujeme, ale nesolíme, protože pasta z oliv je slaná dostatečně. Jednotlivé kousky namažeme olivovou pastou z obou stran. Naskládáme je do pekáčku a trochu pokapeme olivovým olejem. Přečíst celý recept »

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a v osolené vodě uvaříme. Vodu slijeme, mléko ohřejeme a připravíme kaši. Podkovy z lososa obalíme v mouce smíchané se solí a paprikou a z obou stran osmažíme na másle. Mrkev a celer nakrájíme na tenké proužky a orestujeme na másle. Poté přidáme med a chvíli povaříme. Přečíst celý recept »

Kapra opláchneme, zbavíme šupin, a kůže, očistíme a nakrájíme na porce. Ty pak důkladně pokapeme citronovou šťávou a necháme v lednici do druhého dne odležet. Potom porce ryby vložíme do zapékací misky, přidáme k nim nakrájenou cibuli, koření na ryby, máslo a ještě trochu je osolíme. Přečíst celý recept »

Filety lososa opláchneme ve studené vodě a důkladně papírovým ubrouskem osušíme. Rozložíme je na tácek, osolíme a z obou stran poprášíme hladkou moukou. V pánvi rozehřejeme máslo a lososa dozlatova osmažíme. Při smažení filety vkládáme na pánev kůži dospod a obracíme je pouze jednou, aby se ryba nerozpadla. Přečíst celý recept »