Recepty online

Archiv pro ‘Pokrmy ze zeleniny’ rubriku

Všechnu zeleninu nejprve omyjeme. Cuketu a oloupaný lilek nakrájíme na plátky, papriky zbavíme semen a nakrájíme na malé kousky. Cherry rajčátka nakrájíme na čtvrtky, čerevenou cibuli na proužky, mladou cibulku na kousky a žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. V pánvi rozpálíme polovinu oleje a zeleninu po dobu 10 minut restujeme. Nakonec zeleninu osolíme a přendáme do větší skleněné mísy, aby se nám vešly i žampiony. Přečíst celý recept »

Žekatiu necháme nabobtnat ve vodě asi 10 minut. Poté za stálého míchání želatinu zahříváme, až se zcela rozpustí (pozor – nevaříme). Do tekutiny přimícháme ocet, pepř, sůl, případně jiné koření. Do formiček na muffiny nalijeme na dno trochu želatiny, a necháme ji lehce ztuhnout. Do každé položíme plátek uvařeného vajíčka. Nalijeme opět vrstvičku želatiny, necháme mírně ztuhnout a stejně pokračujeme i s hráškem, kukuřicí a mrkvičkou. Poslední vrstvu zeleniny zalijeme želatinou až po okraj a necháme v chladu ztuhnout.
Přečíst celý recept »

Rozmrazený špenát podusíme společně s utřeným česnekem asi 5 minut. Ochutíme solí a pepřem. Přidáme rozmíchané žloutky se smetanou, po lžících hrubou mouku a nahrubo nastrouhaný tvrdý sýr. Nakonec lehce přimícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Přečíst celý recept »

Na tuku zpěníme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme na kostičky nakrájený salám a orestujeme. Kapustu nakrájíme nadrobno a přidáme k salámu a cibuli, okmínujeme a s trochou vody dusíme doměkka. Podle chuti osolíme. Přečíst celý recept »

Hlávkové zelí nakrájíme na malé kousky a dáme uvařit do osolené vody doměkka. Zatím nakrájíme hermelín na kostičky a eidam nastrouháme. Sýry smícháme a přidáme uvařené scezené zelí. Doplníme vejci, strouhankou, dochutíme solí a pepřem. Přečíst celý recept »

Celer uvaříme do poloměkka a po vychadnutí ho nastrouháme najemno. Syrové brambory a nivu nastrouháme nahrubo. Celer, brambory a nivu promícháme v míse společně s vejcem, moukou, česnekem, solí a pepřem. Přečíst celý recept »

Rajčata omyjeme a zbavíme nečistot. Papriky také dobře opláchneme a důkladně zbavíme jader. Rajčata nakrájíme na kostky, papriky na proužky. Na zavařování můžeme použít menší sklenky, které máme doma právě k dispozici. Já používám skleničky od tatarské omáčky nebo od dětské výživy. Hlavně musíme sklenice i víčka důkladně vypláchnout, eventuélně je můžeme i vyvařit. Přečíst celý recept »

Očištěnou kapustu uvaříme v páře. Slaninu a cibulku osmahneme dozlatova. Brambory pokrájíme na kostičky, smícháme s pokrájenou kapustou, osmahnutou slaninou a cibulkou, vejcem a kořením. Přečíst celý recept »

Ze všech surovin kromě zelí zaděláme hladké těsto, které necháme v teple asi půl hodiny vykynout. Mezitím nakrájíme opláchnuté zelí na nudličky. Plech s vyšším okrajem vymažeme sádlem nebo olejem, těsto smícháme se zelím, rozetřeme na plech a necháme ještě deset minut kynout. Přečíst celý recept »