Recepty online

Archiv pro ‘Polévky’ rubriku

Na másle orestujeme zeleninu. Přidáme rohlíky natrhané na kousky a zeleninový bujon. Vše pak zalijeme jedním litrem vody. Polévku vaříme tak dlouho, dokud zelenina nezměkne. Potom vše rozmixujeme nejlépe ponorným mixérem, přidáme špetku muškátového květu, osolíme, opepříme a zdobíme nasekanou petrželovou natí. Přečíst celý recept »

Celer nakrájený na malé proužky orestujeme na dvou lžících másla. Potom ho zalijeme vodou s masoxem či kuřecím vývarem. Vaříme tak dlouho, dokud celer nezměkne. Polévku zahustíme jíškou (do zpěněného másla dáme 2 lžíce hladké mouky a mícháme do zhnědnutí). Před podáváním ještě důkladně posypeme porce celerové polévky nakrájenou petrželovou natí. Přečíst celý recept »

Chléb nakrájíme na malé kostičky. Nasypeme je do misky s 500ml piva a máčíme je, dokud nezměknou. V kastrole na másle zlehka osmahneme najemno nakrájenou zeleninu, zaprášíme ji moukou a jemně osmažíme. Poté přilijeme připravený drůbeží vývar, náležitě rozmícháme a provaříme. Do polévky přidáme změklý chléb, promícháme ji a vaříme tak dlouho, dokud polévka nezhoustne (chléb se v polévce úplně rozvaří, proto nemusíme používat jíšku k zahuštění). Těsně před dokončením polévku zalijeme smetanou a dochutíme solí a pepřem dle vlastní potřeby. Přečíst celý recept »

Do hrnce dáme olej, na něm osmažíme kostku droždí a zeleninu (nejlépe mrkev, celer, petržel, může být i pórek, brokolice, hrášek). Zalijeme vodou, přidáme nakrájený česnek, sůl, pepř a jáhly. Vaříme do změknutí. Nakonec přidáme čerstvé bylinky. Přečíst celý recept »

Do 1,5l vody vložíme 3/4 svazku petrželky, kterou svážeme režnou nití. Přivedeme k varu a přidáme brambory nakrájené na malé kousky, celé rajče a masox. Povaříme asi 10 minut. Na másle zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, zapřášíme hladkou moukou a paprikou a vložíme do polévky. Přidáme pepř a sůl a ještě povaříme na mírném ohni asi 5-10 minut. Přečíst celý recept »

Mleté maso orestujeme v hrnci na lžíci oleje. Potom ho osolíme a opepříme. Přidáme nadrobno pokrájenou zeleninu, zalijeme 1,5l vody a vaříme. Když je maso měkké, přidáme trochu krupičky a nakonec rozšlehané vejce. Polévku dochutíme maggi či vegetou. Přečíst celý recept »

Rozehřejeme v hrnci trochu másla, přidáme zeleninu a krabí tyčinky nakrájené na kostičky. Chvíli smažíme. Zalijeme litrem vroucí vody a vaříme. Ochutíme kořením (bazalkou nebo majoránkou). Rozšleháme vejce a vlijeme do polévky. Necháme ještě přejít 3 minuty varem a podáváme. Přečíst celý recept »

Brambory, cibuli a okurku nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme. Na másle zpěníme cibuli, přidáme brambory, okurku, mrkev a koření. Přelijeme vodou a vhodíme bujon. Poté přidáme rýži a vše vaříme tak dlouho, až jsou brambory i rýže měkké. Přečíst celý recept »

Oloupaný chřest nakrájíme na menší válečky, dáme je do vývaru a vaříme do změknutí. Z mouky a másla připravíme světlou jíšku a necháme ji ve vývaru povařit. Uvařený chřest rozmixujeme, přidáme muškátový květ a podle potřeby dosolíme. Přečíst celý recept »

Cibuli a česnek nadrobno nakrájíme a necháme zesklovatět na másle. Přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu a brambory. Vše osmahneme, zaprášíme kukuřičnou moukou a zalijeme vodou. Vložíme omytý kousek rybího filé a povaříme asi 15 minut. Uvařenou rybu vyjmeme. Přečíst celý recept »

V hrnci rozehřejeme máslo a pomalu osmahneme důkladně omytou a nastrouhanou mrkev a celer. Zeleninu zalijeme vývarem a povaříme, přidáme na kostičky nakrájené brambory, které povaříme do změknutí. Když je zelenina měkká, přelijeme celou směs do mixéru a dohladka umixujeme. Přečíst celý recept »

Mrkev, petržel a celer očistíme, nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme koření, kostku vývaru a vaříme 5 minut. Přidáme omyté filé a povaříme asi ještě 10 minut. Poté rybu vyjmeme a nakrájíme na menší kousky. Zatím si připravíme ze dvou lžic másla a z mouky jíšku, kterou vmícháme do polévky. Přečíst celý recept »

Žebra zalijeme 1 l vody, přidáme bobokový list, nové koření a vaříme 20 minut. Zelí dáme do hrnce, přidáme kmín, 200 ml vody a dáme vařit na 15 minut. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Maso obrané z žeber nakrájíme na kousky a přidáme s vývarem a bramborami k zelí. Přečíst celý recept »