Recepty online » Saláty

Olomoucký salát

admin — Wed, 21 Jul 2010 14:38:23 +0000

Vše pokrájet na kostičky, osolit, okořenit a promíchat se smetanou a tatarkou. Nechat uležet.

Suroviny

2 balíčky tvarůžků
2 rajčata
2 kyselé okurky
1 dcl kysané smetany
1 lžička libečku nebo petrželky
pepř
sůl

Hermelínový salát

admin — Wed, 21 Jul 2010 14:35:40 +0000

Hermelíny necháme dozrát při pokojové teplotě, aby byly na celém řezu smetanově krémové. Potom je nakrájíme na kousky a smícháme je s posekanou cibulí a s na proužky nakrájenou šunkou a listy salátu. Přidáme bílý jogurt spolu s majonézou a vše dobře promícháme.

Salát osolíme a okořeníme paprikou a podle chuti i jemně nasekaným koprem.

Suroviny

2 hermelíny
1 cibule
100 g šunky
několik listů kudrnatého salátu
150 g tučného jogurtu
50 g majonézy
sůl
ostrá mletá paprika
podle chuti kopr

Šopský salát

admin — Tue, 13 Jul 2010 11:37:00 +0000

Očištěné, semen zbavené papriky, omytá rajčata a omytou okurku nakrájíme na kostičky, promícháme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, pokapeme olejem, opět promícháme, přilijeme ocet a posypeme strouhaným balkánským sýrem.

Suroviny

2 ks papriky zelené, 6 ks rajčat, 1 ks salátová okurka, 1 ks cibule, 150 g balkánský sýr, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce vinného octu, sůl

Tuňákový salát s rajčaty

admin — Mon, 21 Jun 2010 11:32:31 +0000

Těstoviny uvaříme podle návodu, slijeme a propláchneme studenou vodou. Rajčata nakrájíme na malé kousky, smícháme s majonézou, slitým tuňákem, špetkou soli a pepřem. Nakonec promícháme těstoviny s rajčaty a tuňákem a necháme chvíli odležet.

Suroviny

250g těstovin, sůl podle potřeby, 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě, 2 lžíce majonézy, 4 rajčata, pepř podle chuti

Salát s lososem a chřestem

admin — Wed, 19 May 2010 14:07:57 +0000

Lososa omyjeme a nakrájíme na kousky. Kousky vložíme do mísy a pokapeme je šťávou z jedné poloviny citronu, osolíme a přidáme dvě lžíce olivového oleje. Necháme 30 minut marinovat. Poté rozehřejeme máslo na pánvi a kousky lososa z obou stran opečeme.

Rukolu smícháme s nakrájenými rajčátky, octem a olivovým olejem. Zlehka vše promícháme. Nahoru přidáme křehký chřest a osmažené kousky lososa. Zakapeme citronovou šťávou. Na závěr salát podle vlastní chuti opepříme, osolíme a podáváme s čerstvým bílým pečivem.

Suroviny

400g lososa, 200g nakládaného bílého chřestu, 500g rukoly, 100g cherry rajčátek, 1 citron, sůl a pepř podle chuti, 2 lžíce másla, trocha olivového oleje, 1 lžíce růžového vinného octa

Těstovinový salát

admin — Wed, 19 May 2010 13:57:52 +0000

Těstoviny, sójové kostky a mraženou zeleninu uvaříme ve vodě, do které jsme přidali kostku bujonu. Vodu slijeme a suroviny promícháme s olivovým olejem, mandlemi, dýňovýmí semínky, okořeníme kurkumou a ozdobíme sušenou petrželkou. Podle potřeby dosolíme a podáváme.

Suroviny

60g rýžových těstovin, 5 lžic sójových kostek, 100g mražené zeleniny, 1 kostka slepičího bujonu, 1 lžička olivového oleje, trocha kurkumy, 10 mandlí, 2 lžičky dýňových semínek, sušená petrželová nať a sůl dle potřeby

Jarní salát

admin — Wed, 28 Apr 2010 16:42:18 +0000

Hlávkový salát důkladně opláchneme pod studenou vodou a natrháme na drobné kousky. Vejce uvaříme a nakrájíme na měsíčky. Do mísky klademe salát, vejce a na kostky nakrájenou cibuli a sýr. Zalijeme podle chuti tatarskou omáčkou, posolíme, popepříme. Ozdobíme nadrobno posekanými vlašskými ořechy.

Suroviny

1 hlávkový salát, 1 cibule, 1 tatarská omáčka, 3-4 vejce natvrdo, 1 sýr mozzarella, špetka soli a pepře, vlašské ořechy na ozdobu

Italský salát

admin — Tue, 02 Mar 2010 13:54:28 +0000

Nejprve si na kostičky nakrájíme čerstvou zeleninu. Dáme do mísy. Přidáme na kostičky nakrájenou mozzarellu a promícháme. Do skleničky si připravíme zálivku. Smícháme vodu, ocet a olivový olej. Přidáme bazalku, oregano, sůl a pepř – vše podle chuti. Zálivkou zalijeme salát a dobře promícháme. Vychladíme a podáváme s celozrnným pečivem.

Suroviny

1/2 červené a žluté papriky, 1 rajče, 1/2 okurky, 100g mozzarelly, 3 lžičky vody, 1 lžička jablečného nebo vinného octa, 3 lžičky olivového oleje, koření dle chuti (nejlepší je bazalka a oregano), špetka soli a pepře

Netradiční mrkvový salát

admin — Tue, 16 Feb 2010 10:42:19 +0000

Mrkev nastrouháme najemno na struhadle. Přidáme sůl, pár kapek octa, špetku cukru a trochu vody nebo vývaru. Nakonec salát dochutíme nadrobno posekanou cibulí nebo utřeným stroužkem česneku. Nemusí se chladit, podáváme ihned.

Suroviny

1 mrkev, špetka soli a cukru, trocha octa, pár kapek vody či vývaru, 1 cibule nebo 1 stroužek česneku, pár kapek oleje

Zeleninový salát proti jarní únavě

admin — Wed, 27 Jan 2010 16:37:01 +0000

Mrkev, sýry a šunkový salám pokrájíme na malé kostičky, cibulku na kolečka. Pampeliškové lístky natrháme na kousky a přidáme do mísy k ostatním pokrájeným přísadám. Osolíme, opepříme a nakonec zalijeme zakysanou smetanou.

Podáváme s pečivem.

Suroviny

150g různých tvrdých sýrů, 1 mrkev, 1 svazek jarní cibulky, 100g šunkového salámu, 1 zakysaná smetana, 1 hrst mladých listů pampelišek