Sladcí podvodníci

Mouku prosijeme na vál, smícháme se špetkou soli a rozdrobeným máslem, do důlku vlijeme kvásek z mléka, cukru a droždí. Vše vypracujeme na hladké těsto, ze kterého vytvoříme kouli, kterou vložíme do mísy se studenou vodou. Necháme ji ve vodě tak dlouho, dokud sama nevyplave (cca 1-1,5 hodiny). Z těsta poté vyválíme placku, ze které vykrajujeme různé tvary. Pečeme v troubě vyhřáté na 250 stupňů cca 3 minuty. Ještě horké je obalíme v moučkovém cukru.

Suroviny

200g hrubé mouky, 150g másla, 20g droždí, 3 lžíce mléka, sůl, cukr