Smaženky

Sýr nastrouháme najemno, přidáme strouhanku a mléko. Vše dobře promícháme a necháme v ledničce uležet (lze i přes noc). Do uležené směsi přidáme vajíčko, česnek a koření. Tvoříme z ní placičky, obalujeme je ve strouhance a smažíme dozlatova.

Hotové smaženky potřeme hořčicí a posypeme cibulí. Podáváme s pečivem.

Suroviny

300g sýra, 4 vrchovaté lžíce strouhanky, 250ml mléka, 1 vejce, 2 stroužky česneku, špetka pepře a kmínu, 1 lžička sladké papriky