Zeleninové bábovičky

Žekatiu necháme nabobtnat ve vodě asi 10 minut. Poté za stálého míchání želatinu zahříváme, až se zcela rozpustí (pozor – nevaříme). Do tekutiny přimícháme ocet, pepř, sůl, případně jiné koření. Do formiček na muffiny nalijeme na dno trochu želatiny, a necháme ji lehce ztuhnout. Do každé položíme plátek uvařeného vajíčka. Nalijeme opět vrstvičku želatiny, necháme mírně ztuhnout a stejně pokračujeme i s hráškem, kukuřicí a mrkvičkou. Poslední vrstvu zeleniny zalijeme želatinou až po okraj a necháme v chladu ztuhnout.

Želatinové bábovičky podáváme dobře vychlazené s pečivem a dochutit můžeme ještě octem.

Suroviny

6 plátků želatiny, 400ml vody, 2 lžíce octa, bílý pepř dle chuti, špetka soli, 2 vejce natvrdo, 1 plechovka sterilovaného hrášku, 1 plechovka sterilované kukuřice, 1 plechovka sterilované mrkvičky