You are here: Home > Pokrmy z vajec, Tradiční pokrmy, Velikonoční recepty > Způsoby barvení vajec

Způsoby barvení vajec

Barevná vejce

Barevná vejce

Samozřejmě, že dávné „malérečky“ si museli barvy sami vyrobit. Používaly běžných rostlinných barviv. Vzpomínám na krásné cihlově červená vejce, které moje babička vařila v odvaru z cibulových slupek. Vkládala je do studeného, dobře rozleželého vývaru, kde je nechala přes noc, a teprve druhý den ráno je v této barvě uvařila.
Červenou barvu dal vejcím také odvar z byliny mořeny barvířské, která je dnes dost vzácná, ale dříve se právě pro podobné účely (také k barvení látek) pěstovala v zahrádkách.
Základem hnědavých odstínů byl odvar ze sena. Speciální směs pro krásně hnědou barvu tvoří jarní žito, seno, dubová kůra a pražený kořen čekanky. Bledou žluť dodal oves, sytou žluť šafran. Zelena barva se získávala vařením v petrželové nati.
A víte, jak dávné kouzelnice získávaly černou barvu? Je to docela jednoduché. Vařte ve šťávě z kyselého zelí spolu s rezavými hřebíky.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply